咖啡师“烂手” 企业防治应有所行动
2024-01-08 04:25 来源：每日看点快看
本文转自：劳动报
因为频繁洗手导致员工手部溃烂，不少快餐饮料企业被推上了风口浪尖。日前，瑞幸咖啡师爆料称，公司已对此做出调整，洗手频次从一小时更改为两小时一次。
实际上，包括频繁洗手在内的清洁行为，被认为是许多食品、餐饮企业注重管理细节的表现。除了瑞幸咖啡，星巴克、麦当劳等都有相应的并且频繁的洗手制度。除了食品、餐饮行业，像医院护士、理发店的洗头工等，也因为频繁洗手而导致皮肤受损。
网上还有些在生产流水线上的职工也在吐槽：因为长时间穿着防尘服等，对皮肤也产生了伤害，为此苦不堪言。
所以，很多看似稀松平常的服务岗位，从业职工也可能遭受着伤害。
那么，既然频繁洗手不可避免，那么企业就有必要对潜在的皮肤病危害做出防治，不能坐视职工大规模的皮肤问题发生。
一方面在食品卫生和职工防护之间，企业应努力寻求平衡点，比如像瑞幸调低洗手的频率。另一方面，企业应尽可能加大资金投入，降低工作对职工的伤害，比如选择对皮肤伤害小的洗涤用品用于日常业务的开展，给员工发放一次性手套等等。
值得一提的是，此次爆出职工“烂手”，更是因为相关企业职工在自媒体上爆料。这从一个侧面也反映出，企业内部接受职工意见反馈的渠道，可能并不畅通。企业得以发展的根本之一是人，一家不能有效听取职工的心声和意见，就难以得到长足的发展。
当然我们还建议，随着制造业的发达，有条件的食品、餐饮企业能够加大投入，采买更多的自动清洁设备，切实减少职工职业伤害的可能性，从而为消费者提供更好的产品。
■徐巍
