擦亮陕西“猪名片”

本文转自：农民日报

徐军海：

擦亮陕西“猪名片”

农民日报·中国农网记者刘云

徐军海正在给黑猪投喂饲料。

“今年这批要订鲜肉还是冷冻肉？中方还是五花？”9月11日，陕西省周至县终南镇下着小雨，徐军海一边穿着雨靴往养殖场走，一边忙着接听订购猪肉的电话。今年48岁的徐军海是周至县海博养殖专业合作社负责人、周至富海肉业有限责任公司董事长。徐军海告诉记者，目前是订购猪肉高峰期，他每天都会接到几通从全国各地打来的订购电话。“活到现在，超过一半的时间都是和猪打交道。”徐军海笑着说道。

徐军海是周至县终南镇终南村人，他从小就对养猪耳濡目染。“小时候，妈妈早上一起来就给家里养的猪打料、喂料，我在旁边慢慢看会了，后来也能帮着割猪草、给猪喂食。”徐军海回忆。1992年，高中毕业的徐军海进入食品公司工作，不久后因企业改制被迫下岗。1993年，徐军海用自己攒下来的积蓄开办了一家种猪养殖场，带领20多名下岗职工开启了创业路。在一伙人的打拼下，养殖场的面积从最初的10余亩拓展到70亩、再到200亩，种猪存栏量也逐年上升。随后，徐军海先后注册成立周至富海肉业有限责任公司、周至县海博养殖专业合作社。

生意越做越红火，徐军海心头却留着一个“绊子”。“咱们陕西的关中黑猪是当家品牌，过去我们村里家家户户都养。但是养殖场开了没几年，黑猪就逐渐不如白猪、花猪卖得好了。”徐军海回忆道。他调研后发现，本地黑猪存在养殖周期长、成本高等问题。为了实现黑猪保种扩繁、改良，2010年前后，徐军海建起陕西三秦蓬勃良种畜禽繁育基地，并聘请了10多位专业人员组成育种实验室，与西北农林科技大学等高校和科研院所建立合作关系，开启多项关于关中黑猪的保护利用项目。如今，经过改良后的关中黑猪品种生长速度快、产仔量大，同时也保持了肉质紧实、抗逆性强的特征。目前，富海肉业年均出栏优质关中黑猪超过2万头，总生猪出栏量超过10万头。

一路走来，徐军海也不断带动当地村民加入养猪致富的队伍，安置本地农户就业1262人。“我平时在库房这里把冷鲜猪肉装车、拉车，工作负担不重，而且离家就两三公里距离。”在富海猪肉冷库前，高克勤一边装货、拉车，一边告诉记者。高克勤是终南镇东关村村民，在富海肉业工作已有20余年。由于早年因意外手部残疾，老高难以找到工作，家中也无其他经济来源。2010年前后，他在徐军海的帮助下来到富海肉业工作，目前月均工资5200多元。

除了为本地农户安置就业外，富海肉业还通过“公司+基地+农户”模式先后带动全县规模化养殖场60多家，发展养殖户3000多户。为助力本地猪肉市场稳产保供，2019年徐军海在全县投放平价“惠民肉”1000多吨，并为当时县里的贫困户家庭每户赠送5斤猪肉。截至目前，富海肉业有限公司累计发放帮扶资金1700多万元，资助全县农户764户，公司先后被评选为陕西省质量优秀品牌企业、陕西省农业产业化龙头企业。2023年，徐军海被评选为全国农业农村劳动模范。尽管获得了一项项荣誉，闲不住的徐军海仍在打着新的养猪“算盘”：“现在咱们养猪的技术、条件慢慢提上来了，下一步还是想争取打造企业品牌，让全国各地的超市、餐桌上都见得着咱富海肉业的优质猪肉，把我们陕西生猪的名气传出去。”