小龙虾价格下跌近四成，4月底开始陆续上市
2023-04-04 16:53 来源：科普社会
从3月初
小龙虾就已爬上武汉人的餐桌
与上市之初的近80元/斤相比
近期新虾身价明显下降
最高跌幅接近四成
据业内人士介绍
今年小龙虾大量起水在4月下旬
价格更便宜、性价比更高的小龙虾
将在4月底至5月初出现
省内小龙虾价格降了
从3月底开始
本地青壳的清水虾开始陆续上市
但在售的大多以
每只3到5钱的中小规格虾源为主
4月2日一早
市民刘女士
在小区外的露天生鲜市场
被一排小龙虾吸引了视线
“虾子看上去比较鲜嫩，
虾壳是青色的，
应该是刚上市的新鲜虾。”
她询价后就挑了2斤虾
花了将近80元：
“这个价钱比基围虾要便宜，
也当是给孩子尝个鲜。”
这座生鲜市场
街边多家水产店铺销售小龙虾
只是在售虾子的规格都不大
价格则从每斤35元到38元不等
不时有市民上前询价
出手成交的也不少
“其实这个价钱还是有点高，
但是跟上个月比已经便宜蛮多了，
买一点回家烧虾球来吃，
也可以接受。”
喜欢吃虾球的罗先生
买了100元的小龙虾
全部用来炒虾球吃
餐馆在售虾品口味变多
新鲜小龙虾开始上市
虾馆里小龙虾菜品种类也在变多
进入4月后
吃货们在虾馆里可以吃到的口味
包括油焖虾、蒸虾、蒜蓉虾、
椒盐虾、咖喱虾球、
全味虾球、咸蛋黄焗虾、
芝士焗虾等近十种口味
4月1日晚
汉阳王家湾的一家连锁虾馆
等候进店吃虾的食客排起了长队
店内十多张桌子座无虚席
工作人员介绍
在3月中旬到下旬
供应到店的小龙虾
整体换为新一季的清水小龙虾
菜品种类也由此变多
“尤其是中等规格的新虾多了起来，
我们可以做的蒜蓉虾、
焗虾、卤虾口味更多，
客人的选择更多，生意也越来越好。”
撸串、撮虾、喝啤酒...
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