元旦、春节前夕，为确保长春市民过一个温馨祥和的节日，长春市食品安全委员会办公室发出通知组织全市餐饮服务单位开展环境卫生“大扫除”活动，打造干净整洁、卫生安全的就餐环境，迎接新年的到来。
此次活动，长春市4.2万户餐饮服务单位将对食品加工区域、食品库房、就餐场所天花板、墙壁、门窗、地面的卫生进行彻底清理，对餐饮工用具及食品容器、设施设备进行彻底清洁消毒。达到无霉斑、无积垢、无灰尘积聚、无有害生物隐匿等卫生规范。同时，对“美团、饿了吗”等第三方平台线下送餐单位重点检查，严把送餐环节食品安全关。
据了解，此次“大扫除”活动将持续到春节前，辖区监管人员将持续深入到餐饮服务单位现场进行服务和指导，落实经营主体责任，真正打造长春市民安全放心的餐饮“后厨房”，常态化保持干净整洁，确保“舌尖上的安全”。
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记者 刘赜瑞
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