银花玉莲绽舌尖 宁德古田银耳宴亮相榕城

2024-01-21 13:16    来源:人民资讯

本文转自:人民网

人民网福州1月21日电 (记者林盈)“这么好吃,我看你都要尝饱了,给你买点回家。”20日,在福建福州三坊七巷举办的“古田银耳宴 福建来相见”八闽美食嘉年华一县一桌菜品鉴推介会摊位上,一位市民对品尝着各种银耳食品的家人说道。

白若雪,黄如金,似牡丹,媲莲花,肥厚多肉,鲜香软糯,现场展示的古田银耳吸引不少参观者购买。来自宁德古田的鲜银耳、银耳冻干、银耳羹、银耳奶茶、银耳面膜等产品琳琅满目,引来了不少周边市民游客驻足品尝、选购。

多种多样的银耳产品琳琅满目。人民网记者 林盈摄

据了解,古田银耳的种植历史可追溯到一千多年前,上个世纪中期,古田人开始更进一步钻研银耳种植技艺,使之成为发家致富的产业。凭借着湿润温暖的气候优势,和鹫峰山脉南端山泉的滋养,古田银耳以高品质获得广大消费者的青睐,成为当地菇农的“致富山珍”,还于近年获批国家地理标志产品。

现场展示的银耳。人民网记者 林盈摄

参展商展示银耳产品。人民网记者 林盈摄

2023年,在中国食用菌之都古田,全县共栽培各类食用菌总产量92万吨(鲜品),其中银耳产量达39.6万吨,占全球产量的90%以上。中国食品土畜进出口商会食用菌及制品分会、食药用菌杂志等机构发布的“2022中国食用菌区域品牌价值榜单”中,“古田银耳”品牌价值达89.91亿元。

中国工程院院士、中国农业大学食品科学与营养工程学院教授任发政介绍,银耳富含蛋白质、维生素、矿质元素、纤维素等多种营养成分,是一种营养价值和保健功效双高的药食同源原料,深受消费者喜爱。

古田银耳于近年获批国家地理标志产品。蒋炜煌摄

进入电商时代,古田的银耳产业从普通种植向深加工迭代升级,销售渠道也从线下扩展到线上。乘着乡村振兴的春风,一家家银耳生产企业雨后春笋般在古田发芽扎根。据一家现场展销的企业介绍,2023年其年销量超过四千万元。

与此同时,古田银耳的种植也在持续升级。在今天的古田,光伏菇棚已不是新鲜物件。据统计,2021年5月以来,古田共实施了9个光伏菇棚项目,打造8个光伏菇棚基地,建设食用菌标准化生产菇棚450间,并配套建设保鲜冷藏库、烘干厂等基础设施。

光伏菇棚中,通过自动化喷淋设施、温湿度监测装置等智能设备助力,打水、通风等体力活不必再由菇农亲力亲为。升级后,银耳产量提升约20%,病虫害显著减少,产出的银耳叶片粗大、朵型美观。

美食嘉年华中菜品。蒋炜煌摄

以新品种“金耳”为原料的菜品。蒋炜煌摄

“凤穿牡丹”“玉露银丝”“飞鸿踏雪”……美食嘉年华的餐桌上,19道特制的银耳菜肴点亮舌尖惊喜。这是福建省商务厅牵头开展的“一县一桌菜”成果之一,也是古田银耳走向更多消费者餐桌的一次尝试。福建省商务厅有关负责人表示,希望通过这样的形式,在继承传统美食风味的基础上,不断丰富餐饮市场的产品创新和发展形态,推动餐饮产品规模化、标准化、品牌化发展,进一步扩大影响力、提升知名度,让福建美食——银耳宴走向全国、走向世界。



我市合力攻坚推进大气污染防治见实效
国内

我市合力攻坚推进大气污染防治见实效

本文转自:大同日报 本报讯 (记者 纪元元) 去年10月,我市开展了为期6个月的“2023-2024年秋冬季大气污染综合治理攻坚行动”,期间,多部门凝心聚力、精准施策,取得了阶段性成效。 “去年10月至12月是大气污染综合治理攻坚行动的第一阶段。数月以来,我市以电力企业深度治理、煤矸石治理、锅炉整治 [详情]

灵丘县“两节”群众文化活动“出炉”
国内

灵丘县“两节”群众文化活动“出炉”

本文转自:大同日报 本报讯 (记者 苑捷 通讯员 张志华) 新春佳节即将到来,为了丰富全县群众的精神文化生活,灵丘县及早策划“两节”群众文化活动,从2月2日到2月25日,将有序开展三大板块23项年味十足、内容丰富的节庆活动。 “张灯结彩迎新春”板块,主要对县城主街道以及各大广场、公园实施亮化工程,在 [详情]

孟维君实地督导检查云冈区超采区地下水整治工作
国内

孟维君实地督导检查云冈区超采区地下水整治工作

本文转自:大同日报 本报讯 (记者 宋芳) 1月23日上午,副市长孟维君带队赴云冈区实地督导检查超采区地下水整治工作。 孟维君一行先后前往同煤钢厂监测点、大同大源药业有限责任公司、山西东华机械电子有限公司、马魏辛庄水源地,实地查看和了解地下水位监测点周边自备井排查整治、打击违法取用地下水以及公共供水 [详情]

辽宁经营主体信用修复全部实现网上办理
国内

辽宁经营主体信用修复全部实现网上办理

本文转自:沈阳日报 本报讯(沈阳日报、沈报全媒体主任记者尚志文)1月22日,记者从辽宁省市场监督管理局获悉,为便捷经营主体信用修复操作,辽宁省经营主体信用修复全部实现网上办理,经营主体实名登录国家企业信用信息公示系统(辽宁),即可实现足不出户线上办理,方便了失信主体信用修复行为。 市场监管部门经营主 [详情]

恒安公安分局举办“新时代廉洁家风建设”座谈会
国内

恒安公安分局举办“新时代廉洁家风建设”座谈会

本文转自:大同日报 本报讯 (记者 何嫱 通讯员 关稼伟) 近日,市公安局恒安分局举办党员民警家属“新时代廉洁家风建设”座谈会。 座谈会以“家庭与廉政”为主题,倡导党员民警家属既要当好“贤内助”,也要当好“廉内助”。座谈会上,6位家属代表宣读了“廉政家书”,与会党员民警及家属就做好日常提醒督促、共 [详情]

市教育局组织开展校园消防安全专项检查
国内

市教育局组织开展校园消防安全专项检查

本文转自:沈阳日报 本报讯(沈阳日报、沈报全媒体记者宋宇)1月21日,为全面贯彻全市校园消防安全工作会议精神,保障校园安全稳定,市教育局联合市消防救援支队开展校园消防安全专项检查。 检查组先后走进沈阳市第二中学、沈阳市艺术幼儿师范学校、东北育才学校,通过查阅资料、实地查看、现场询问等方式,重点对各学 [详情]