月圆时回故乡 月饼中话发展
本文转自：枣庄日报
本报记者 杨晓斐 甄宗奎
开栏语
最美不过家乡水，最亲莫过故乡人，家乡是游子永远的牵挂。中秋恰逢国庆，在枣庄籍老乡回乡探亲之际，枣庄市新闻传媒中心组织推出“故乡明月·游子回乡话发展”融媒采访活动并开设专栏，看家乡新貌、叙乡情乡谊、谋合心合力、话发展愿景。
9月27日，农历八月十三，在市中区枣庄街的原香清真糕点铺门口，人们排起了长长的队伍。陈燕正将做好的月饼用油纸包起来，再用纸绳捆扎好，递到顾客手中。顾客邢先生接过月饼，高兴地说：“我排了快一个小时的队了，就想吃她家的酥皮五仁月饼。每年中秋节我都会来她家买月饼，吃起来还是小时候记忆中的味道。”
正打包月饼的陈燕五天前刚从上海回来，别看是个80后，可她已经在上海漂泊了近20年。回到枣庄老家，脱下西装，穿上围裙，她迅速进入状态，手法熟练。“家里开这糕点铺已经十几年了，月饼是我们的主打产品。它包装简单，但真材实料，每年中秋节都有很多人来排队买月饼。今年的月饼需求量尤其大，一天能卖出一千斤左右。”陈燕说，“别看这小小的一个月饼，要经过和面、擀皮、和馅、包馅、烘烤等多道工序。店里忙不过来，我们姐弟三人就会一起上阵。今年，我特地请了年休假，从上海回来帮忙。”
说起在上海的生活，陈燕回忆道：“2004年，我毕业后就去了上海工作，到现在已经19年了。”在上海，她做的是外贸出口工作，将五金工具出口欧美，如今已成为了一名资深采购。经过努力，她在上海买了房子，工作之余还喜欢去国内外旅游。虽然事业有成，但是长期一个人的生活，她总是觉得孤单乏味。“大城市虽然发达，但总是觉得少了点烟火气。而枣庄就不一样了，每次一回到家里，家乡的亲切感便扑面而来，吃上了惦念已久的辣子鸡、羊肉汤、菜煎饼，还有峄城的大石榴，幸福感满满。家乡民风淳朴，烟火气浓厚，是很多大城市不能比的。近几年，枣庄在保留这些优点的前提下，又发生了很多好的变化。”陈燕说。
谈到变化，陈燕滔滔不绝：“枣庄这几年发展得越来越好，作为北方锂电名城，名声响亮。我在上海做外贸经常见到枣庄生产的锂电池。我们的城市环境经过建设和改造也更加漂亮整洁，适宜人居，很多地方完全不输大城市。就拿咱枣庄街来说，以前这里的道路坑坑洼洼，卫生状况也不理想，但是经过改造提升，现在变得干净宽敞，成了枣庄的网红景点。我曾去过很多城市旅游，但转来转去，还是家乡最好。和同事说起自己家乡的时候，我会很骄傲地告诉他们我来自枣庄，会向他们推荐家乡的美景和美食，还会把家里的月饼带给他们。”
傍晚时分，陈燕和家人坐在一起做月饼，大家分工有序，忙而不乱。“中秋是团圆的节日，现在我和家人在一起，心里很是温暖。明年，我们准备再增加人手，增加烤箱。我们的小家连同枣庄这个大家，甚至整个国家都在日新月异地发展，让我觉得日子有奔头，干劲十足，相信一切都会越来越好。”陈燕笑着说。
