【市场观潮】乳品企业通过技术创新拓展利润空间

2023-12-26 03:26    来源:每日看点快看

本文转自:工人日报

本报记者 赵昂

《工人日报》(2023年12月26日 07版)

根据国家统计局的数据,今年前三季度,我国乳制品产量2286.2万吨,同比增长3.8%,乳制品供应充足。

乳制品是居民日常生活中不可或缺的重要食品。天眼查数据显示,截至目前,我国乳制品现存相关企业8.4万余家,其中今年前11个月,新增注册相关企业2900余家,与2022年同比上涨14.1%,增速明显。

在投资者对乳品行业保持乐观的同时,一些暂时性的现象也需要正视。一方面 ,奶源出现阶段性过剩现象,原料奶价格呈下降态势;另一方面,部分乳类企业今年上半年净利润出现了下降,这些情况都使得一个问题呈现出来:我国消费者的乳制品消费量,会不会要“触顶了”?

事实上,我国乳制品消费潜力还很大,远远没有“触顶”。去年,我国人均乳制品消费量折合生鲜乳仅有42千克,约为世界平均水平的三分之一,而即便按照《中国居民膳食指南(2022)》来计算,也不足推荐量的四成。

我国消费者乳制品消费量不足,与传统膳食习惯不无关系,特别是在干乳制品方面。要知道,消费者熟知的各类液体奶只是乳制品产品的一部分,乳制品还包括乳粉、炼乳、奶油、干酪,乳糖、奶片、乳冰淇淋等多种产品,而这些,正是我国乳类消费需要拓展的市场,也是相关企业有待拓宽的产品门类,有待形成新的产品和相应品牌,并由此拓展出新的收入和利润空间。

对此,乳品企业有必要在产品研发和技术创新上发力。在研发方面,通过产品研发推出更多既受消费者欢迎,也具有市场竞争优势的乳制品产品,并提升品牌影响力。在技术方面,借助技术创新提升生产效率,降低生产成本和资源消耗,以拓宽利润空间。

在这一过程中,乳品企业要注重在细分领域中发力,针对消费者潜在需求,突破相应技术瓶颈,做精做新做强,形成差异化竞争力。毕竟,再小的细分领域,乘以庞大的消费者人群后,就是可观的市场蓝海。



去年我省农村产权交易超307亿元
财经

去年我省农村产权交易超307亿元

本文转自:新华日报 本报讯 (记者 吴琼) 根据江苏省农村产权交易信息服务平台数据,2023年全省完成农村产权交易项目25.78万笔、交易金额307.63亿元,同比分别增长32.10%、10.86%。 2023年,全省农村土地经营权流转交易价格为907.62元/年/亩、比上年增加5.39元/年/亩, [详情]

浙江GDP,跃上8万亿
财经

浙江GDP,跃上8万亿

本文转自:浙江日报 本报记者 夏丹 编者按:经济大省挑大梁。2024年,浙江提出“提升政策引导保障成效”“扩大有效益的投资、激发有潜能的消费”“建设现代化产业体系”等十方面工作。本报今起推出《经济新看点》栏目,持续关注浙江如何采取措施推动经济实现质的有效提升和量的合理增长,充分展现各行业提振信心、奋 [详情]

把好医药工业的“脉”
财经

把好医药工业的“脉”

本文转自:经济日报 胡颖廉 前不久,2023中国医药工业发展大会带来这样一组数据:“十四五”以来,我国医药工业主营业务收入年均增速为9.3%,利润总额年均增速为11.3%,全行业研发投入年均增长超20%;截至目前,国家药监局累计批准创新药品142个、创新医疗器械235个;2023年上半年我国药品审评 [详情]

2023年全省农村居民人均可支配收入同比增长7.9%
财经

2023年全省农村居民人均可支配收入同比增长7.9%

本文转自:沈阳日报 1月23日,记者从省政府新闻办召开的新闻发布会上了解到,辽宁省2023年第一产业增加值同比增长4.7%、高于全国0.6个百分点,农村居民人均可支配收入同比增长7.9%、高于全国0.2个百分点,实现了三年行动农业农村领域首战告捷。 粮食产量创历史新高。粮食播种面积5367.6万亩, [详情]

江苏企业完成CCER启动首日交易
财经

江苏企业完成CCER启动首日交易

本文转自:新华日报 本报讯 (谈珂轩) 1月22日,全国温室气体自愿减排交易(CCER)在北京绿色交易所启动。中国石化碳科公司参加当日首批交易,为积极稳妥推进碳达峰碳中和作贡献。 CCER与2021年7月启动的全国碳排放权交易市场共同构成完整的全国碳市场体系。碳科公司是注册在江苏的全国首个碳全产业链 [详情]