烟火人间的故事温度
本文转自：扬子晚报
[泰州]姜伟婧
回首2021年，当导演陈英杰走入山东淄博，寻找美食纪录片的拍摄素材，他并没有料到，时隔两年，镜头下的淄博烧烤将爆火出圈、长红不衰。
“我们这次的旅程始于葱，和拥有整片葱田的山东。”旁白声略带沙哑，自带沧桑的故事感；音乐搭配悬疑效果，调动观众跟进的情绪；葱田从特写到广角，远近层次蕴蓄蓬勃生机……纪录片《人生一串》以镜头语言诠释温情故事、市井烟尘，让观众从快节奏生活中解放心灵,真切感受到治愈的力量。
真正动人的美食故事，从来不止于官能的活跃，也不愿以奇闻吸睛，更不会生硬的说教。说到底，真正打动人心的，是美食背后的生命情怀，是烟火蒸腾的人间温度。名山大川间，自有磅礴气象；而市井里弄处，亦载生存哲学，不卑不亢，亦庄亦谐。
好故事自有万千风景，而我青睐的故事，往往平常处见奇崛，细微处显深意。螺蛳壳里做道场，本就考验讲述者的情怀与功力。不禁想起汪曾祺，他笔下的四方食事，意趣横生，余香满口。你看，一锅咸菜茨菰汤，存思乡怀人之愁；一碗炒米茶，有暖老温贫之功；一节熟藕，融小镇邻里真情……他在写美食，更在写美食与人的羁绊，他写小镇医生钓鱼即烧，叫做“起水鲜”。食物的背后，是医生淡泊常乐的品格，连医生的名字也如水般清雅：王淡人。读此，升腾起简淡从容的生命体悟。
何止美食，如今的故事生产者，不妨着眼细微处，呈现生命情怀，包蕴深刻内涵。在自媒体盛行的当下，人人成为讲述者，门槛的消失，往往考验内容生产者讲故事的能力和诚心。以直播带货为例，曾几何时，震耳欲聋式的“买买买”甚嚣尘上，然，由于缺乏触及人心的力量，如今水花不再。此时，东方甄选主播董宇辉，却静下来以自己的浮沉经验，讲述一根玉米背后的少年情怀；小红书买手董洁，以朴素居家的淡然，传递生活美学经验。人们蓦然发现，即使在直播间，主播和消费者，也可以因为好故事，建立颇具真实感的交流情境。但值得注意的是，若无过硬的产品质量匹配，好故事便如无源之水，极易枯竭。近日，东方甄选将养殖虾当野生虾卖，可谓直播间“好故事”的一次翻车，我们期待客观的监督，能使名实相符，行稳致远。
其实，这样的“监督”，本身就可看作消费者对故事优劣与否的及时反馈。新时代，曾经故事的接纳者，也有机缘参与故事的二次生成。这样的互动，让好故事不断生长。这是可喜的进步，打破了生产者与接受者的壁垒。无论是一味讲自己的故事，无视倾听者的傲慢；还是罗兰·巴特“作者死了”的极端论调，都不是故事双方健康的生态。所以我很认同《人生一串》导演陈英杰的豁达，他认为自己的片子，和观众的弹幕一起，构成了一个新的作品。让“纪录片既有被观看的机会，也有被讨论和被解读的空间。”兼容并包，美美与共。
于此，好故事生生不息，与时代同频，与生命共振。
