谨防外卖食品浪费
2023-07-06 06:19 来源：每日看点快看
本文转自：山西日报
如今，许多消费者习惯于随手点外卖。它不仅方便快捷，而且还能享受到诸多优惠。尤其近段时间，一些短视频、社交平台纷纷拓展新业务，陆续加入到为用户提供外卖服务的行列，消费者的选择余地更大，得到的实惠更多了。
不过，笔者注意到，与美团、饿了么外卖以单点为主，消费者想吃什么丰俭由人、口味自选有所不同，有些短视频、社交平台外卖主打团购特色。这种情况下，商家提供的通常是事先搭配好的套餐，菜品种类、数量固定，这样固然省却了消费者挑拣的麻烦，可也常常出现消费者吃不完的情形，抑或，套餐中难免会有消费者不喜欢吃的，对此，有些消费者想着反正有优惠，吃不了扔了也不心疼。还有就是，商家搭配外卖套餐时大多按照堂食习惯，忽略了绿叶菜或甜品等菜品在配送中容易损失口感和卖相的问题，如此，消费者到手后可能就不想吃了。
有资料显示，在某短视频平台，有的店家短时间内卖出了7000多份外卖套餐。即便每份套餐只浪费一个菜，从中亦不难推断，餐饮浪费规模惊人。诚若如此，自然有悖于中华民族的勤俭传统，当前，尽管我国粮食生产能够满足全民生产生活所需，可毕竟总体来看供需仍处于紧平衡状态，确保粮食安全问题不容忽视。基于此，近些年来，各级党政部门一再强调要“崇尚节俭，反对浪费”，出台相关文件法规教育引导人们从我做起，文明用餐。如此努力，不能因某些平台不科学的外卖优惠而受到影响。
在此，有必要指出，相关短视频、社交平台发力外卖套餐，推出“超值团购”没有错，只是应当注意，莫使优惠成为浪费的借口。为此，建议平台和商家密切关注消费者反馈，根据点餐人数、特点、口味等设置不同套餐，更好满足消费者个性化、差异化需求。只有实事求是尽力做到供需精准对接，才能在更好兼顾各方利益基础上，助力外卖餐饮业平稳健康发展。
