进店入后厨,确保舌尖上的安全
本文转自:农村大众报农村大众报临沭讯 (通讯员陈浮)为营造良好的食品安全氛围,进一步规范各类食品经营场所经营秩序,确保镇域群众“舌尖上的安全”,10月8日至11日,临沭县店头镇食药安办联合市场监管、综合执法等部门,对全镇226家商店、餐饮店等食品经营场所进行地毯式检查。
在检查过程中,工作人员重点围绕餐饮单位后厨的环境卫生、食材的进货渠道及生产日期、从业人员健康证、餐具消毒情况、燃气安全使用情况等内容进行了仔细核查。此次共检查餐饮经营户36户,从检查情况来看,各餐饮单位相关制度落实良好,发现的部分卫生及安全问题已责令其作出整改。