帮扶工作队携手广州酒家 助当地餐饮业提升
本文转自：南方日报
吴川市王村港镇“粤菜师傅”基础技能培训班启动
帮扶工作队携手广州酒家 助当地餐饮业提升
学员正在老师的指导下制作菜肴。受访者供图
近日，为推动实施“百县千镇万村高质量发展工程”，广州派驻湛江吴川市王村港镇帮镇扶村工作队（下称“驻王村港镇帮扶工作队”）与广州酒家集团职业技能培训学校携手，共同启动吴川市王村港镇“粤菜师傅”基础技能培训班，聚力提升当地餐饮从业人员的专业技能，同时推动王村港镇第三产业繁荣发展，结合滨海旅游优势，为当地产业振兴和文化振兴注入新的活力。
当天上午9时，培训班举行开班仪式，相关领导及40名参训学员共同参加。“本次开班仪式气氛热烈，我对接下来的培训充满期待。”一名参训学员说。
开班仪式结束后，现场开启了首场培训课程。只见参训学员纷纷围绕在讲师身旁，认真听取讲师的介绍和讲解，不时还提出疑问，讲师也及时耐心解答。
据悉，12月23日至12月27日期间，在广州酒家集团职业技能培训学校专业讲师的指导下，通过现场实操学习，参训学员将亲手制作白切鸡等粤菜菜肴，掌握菜肴的烹饪技巧，提升自己的技能水平。
此外，本次培训班将于12月28日举行擂台赛。届时，参训学员将展示所学到的粤菜菜肴制作技能，通过比赛的形式检验学习成果，相互切磋、共同进步。
在培训班的开班仪式上，参训学员纷纷表示，随着培训的深入推进，希望自己所学的烹饪知识未来能在本地的餐饮行业大放异彩，期待王村港镇的餐饮业能够迎来新的发展，成为远近闻名的滨海餐饮美食集聚地。
一直以来，驻王村港镇帮扶工作队致力于支持当地发展，不断提升居民生活水平。“通过本次与广州酒家集团职业技能培训学校的合作，相信王村港镇的餐饮行业将焕发出新的活力，从业人员将迈向更高的技能水平。”驻王村港镇帮扶工作队相关负责人表示，本次培训班为当地餐饮业的发展注入新的动力，助力餐饮从业人员通过自己的双手支持本地乡村振兴，让王村港镇在乡村振兴的道路上又迈出坚实的一步。
陈玮琪 关天昊
