花山区全力守护暑期餐饮环节食品安全
2023-09-07 03:07 来源：每日看点快看
本文转自：马鞍山日报
花山区全力守护暑期餐饮环节食品安全
为进一步守牢食品安全防线，暑假期间，花山区市场监督管理局坚持问题导向和目标导向，注重多维实效，实现举措再升级，全面压实监管责任，以实际行动保障暑期餐饮环节食品安全，为广大居民保驾护航。
责任链条再压实。建立属地和包保干部“两台账三清单一承诺”制度，督促生产经营主体建立“日管控、周排查、月调度”机制，压紧压实食品安全属地管理责任和企业主体责任，对7915户食品生产经营主体完成督导全覆盖。严格日常、季度考核，梳理食品安全事故、暗访摸排、示范引领等关键性指标，构筑目标具体化、管理精细化的靶向性目标考核体系，以考核推动责任落实。
监管效能再提高。高效推进食品安全智慧监管，推广“互联网+明厨亮灶”，67所学校幼儿园完成“互联网+明厨亮灶”，完成率100%。持续完善网格化监管体系，24小时受理群众反映问题，8月以来，受理食品安全投诉480件，按时办结率100%，推动打造共建共治共享格局。持续推进“食安守护”行动，深入排查暑期餐饮环节食品安全风险隐患，严厉打击使用过期食品、变质食品原材料及违法使用食品添加剂等违法行为，坚决守牢食品安全底线。
宣传引导再发力。开展暑期食品安全进农村、进社区、进企业等活动，依托“食品安全科普文化园”“一镇（街道）一栏、一村（社区）一栏”等广泛普及食品安全知识，增强群众食品安全素养。持续推进“食安安徽”品牌建设，开展示范型食品小作坊和规范化食品经营店提升工作，重点培育德尚餐饮管理有限公司等企业，以打造样板企业推动食品安全管理规范化水平。
