鲁网9月21日讯为加强学校食堂食品安全监督管理工作，确保校园食品安全，9月20日上午，莒南县政府党组成员、副县长朱礼珂到涝坡中学督导餐厅食品安全工作。
朱礼珂一行深入学校餐厅、厨房、原料库房等地，实地详细查看卫生环境、各项记录台账、食品原料采购与存储、餐具清洗消毒、后厨加工操作过程、食品留样及索证索票等有关情况。同时，听取了学校负责人关于近期校园食品安全工作情况的汇报，并对学校餐厅运营管理、安全监督、大宗食材统一采购和库房食材管理等工作提出指导意见。
朱礼珂强调，校园食品安全关系到学生的健康成长，是家长关心、群众关注的大事，容不得半点马虎，学校要本着对学生、对家长、对社会高度负责的态度，规范餐厅建设、加强食物制作过程管理、注重营养搭配、认真执行“日管控、周排查、月调度”制度，抓实抓细校园食品安全的各项工作，严格落实主体责任，多措并举保障校园食品安全，为孩子的健康成长保驾护航。（通讯员 王春华）
责任编辑：时瑞雪
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