“断崖式”降温席卷杭城 蔬菜农产品市场反应平稳
昨天一早，杭州新年第一场雪如约而至，但更要关注的是持续数日的降温，以及降温给杭城农产品生产供应带来的影响，从多家主要的蔬菜农产品供应商处了解到的情况来看，目前供应充足，蔬菜价格总体平稳。
“其实这波雨雪天气对蔬菜价格影响有限。”杭州舒兰农业有限公司办公室主任朱奇云介绍，相比2023年同期，虽然有雨雪天气干扰，但受供需变化影响，当前的市场平均价格实际上要低20%。本次雨雪天气之所以并没有造成价格的明显波动，与当前对寒冷天气的预判相关。“通常就蔬菜产品而言，零下五摄氏度的环境下持续3至5天及以上，造成蔬菜供应的明显断档（长时间低温会冻坏出产蔬菜），才可能造成显著的价格上涨。”朱奇云表示，“在我们的平台，当前市民的购买量有30%上升，确实有囤货情绪，但影响不大。”
“少数热销蔬菜价格较往年同期下降较为明显。”杭州佳惠农业开发有限公司张旭娟指出，在今年暖冬的情况下不少应季蔬菜上市时间早产量较大。以佳惠农业为例，仅一家单位，芦笋的出货量为每天2000斤，白萝卜的出产量达到每天10万斤，其中芦笋的出产批发价格仅为10元/斤上下，往年同期批发价则通常为20元以上，反映在市场中现价则多为每斤20元左右；白萝卜的出产批发价格则下降到了0.25元/斤，市场价大致在每斤1元左右。“本轮冷空气时间较短影响有限，但相比天气后续过年造成的供需关系变化更可能影响蔬菜价格，”张旭娟表示，“部分热销蔬菜会出现价格上扬的情况，如青菜、包心菜等，今天有10%的小幅价格上涨，但反映到批发价格上预计有0.1元的波动，市场整体稳定。”
此外，杭州农副产品物流中心冯芬花表示，省外输入杭州的蔬菜产品供给也处于平稳状态，当前物流中心每天输入蔬菜农产品1700至1800吨，并无明显波动。
“本轮低温天气持续时间有限，然而考虑到天气的多变性，农户及商家依然需要做好低温防冻准备。”杭州市农业农村局（杭州市乡村振兴局）表示，为做好冬春蔬菜储备和稳产保供，已及时将气象预警信息通知到户，指导群众第一时间做好防御措施，全力保障设施蔬菜生产安全，并组织农户做好田间作物、畜禽、水产等防冻应对措施。
