寒潮来袭,草莓价格坐上过山车
本文转自：半岛都市报
寒潮来袭,草莓价格坐上过山车
10天前大跳水,近日有所回升但整体比往年便宜
一些商超把草莓摆放到显眼位置,吸引顾客。 文/图半岛全媒体记者陈亚梅
近日,“草莓价格大跳水”登上热搜,往年冬季高价的草莓今年也成为了“平价”水果。市场上草莓价格如何,相比往年便宜了多少?近日,记者到批发市场和商超一探究竟,了解到草莓在12月10日左右价格降至20元左右一斤,有的品相不太好的甚至10多元一斤；这两天因气温降低,产量减少,草莓价格上涨到28元左右一斤,但比起往年冬季草莓的价格仍便宜不少。
降温导致草莓产量减少
12月20日,青岛的各区市下了大雪,凛冽的寒风刮在脸上像小刀一样,崂山区的部分学校甚至停课,各市场上更是鲜少有顾客,老板也不在门外“抛头露面”,都在店里取暖和等待顾客。
在崂山区深圳路与合肥路交叉路口的车家果品批发市场内,张氏果业的老板张海英与水果打了10多年交道,她正在招呼着买草莓的老顾客王姐。“今天草莓竟然28元一斤了,上周不是才23元一斤吗?还有10多块钱一斤的草莓。”王姐看着价格惊讶地问道。张海英解释,这几天的气温降了不少,草莓的出果率降低,草莓的成熟需要高的温度和光照,而且气温太低不易储藏草莓,运输的过程中也易有损耗,造成了供给小于需求,所以价格又升高了。最终,王女士因为价格上涨,而放弃购买草莓。
同市场有着5年水果批发经验的裕民果业团购批发的许老板也介绍道:“12月10日左右的草莓价格降低了不少,这两天价格又涨了,根据品相不同每斤上涨了3元至5元钱。”
12月22日,记者致电城阳民生果品批发市场喜云批发中心的老板纪巧云,她说:“这几天气温太低,草莓长势慢,产量跟不上,一斤草莓涨了2至3元。”
在崂山万象汇的盒马鲜生,草莓被摆在入口的“C位”,货架上摆满了红彤彤的草莓,有两种草莓,一种是平度章姬奶油草莓一斤29.9元,另一种是红颜草莓39.9元一斤。
最贵时卖到50元一斤
记者采访了解到,目前市场上草莓的品种以红颜和平度章姬草莓为主,价格在23元至39.9元不等,根据大小和品相的不同,价格也略有差异。虽然这些天草莓的价格有所回升,但大家对10多天前,“草莓价格大跳水”仍然印象深刻。
许老板说:“草莓11月中旬开始陆续上市,往年,草莓刚上市的一段时间价格一般在50多元一斤,便宜的草莓也需要30多元一斤,今年很出乎意料,12月10日左右的草莓价格竟然只要20元左右一斤,比去年便宜了将近10块钱。”
“今年草莓刚上市的价格还50多元一斤,但是12月10日左右,往外批发草莓才17~18元一斤。今年草莓价格低的原因是供给大于需求了,所以价格比往年低一些。”平度市圣果合作社的负责人李国亭是种植草莓的行家里手,从上个世纪90年代就种草莓了,种植了10多亩草莓。“这几天比12月10日左右的价格涨了一些,每斤能涨3至5元,现在一斤草莓差不多23元一斤。”
今年冬天草莓价格为什么整体便宜?“市场上的经济作物产品的价格受供需关系影响,价格比往年便宜是因为草莓供给大于需求。”许老板说,“青岛种植草莓的种植户增多了,大量外地的草莓也供应到市场上,但需求量不是很高,所以导致草莓的价格比往年低。”
“供给大于需求价格会低,却不会太低。因为毕竟种植户有高昂的成本,一个大棚差不多要投入30万元左右,需要育苗、施肥、采摘、监控,特别是草莓摘果必须人工摘,成本自然高,还需要给草莓加温保暖,这些都需要成本,所以冬天草莓的价格也不会太便宜。”
年后才能吃上便宜草莓
“在青岛从8月前后种植草莓,国庆节前后开花,每年11月中旬左右草莓就上市了,草莓需要一天一摘,高温大棚种植,草莓采摘可以持续到第二年的5月左右。还有种草莓一年四季都有,是四川产的,那种草莓一般是供给蛋糕店的。”许老板说。
什么时候可以实现草莓自由呢?许老板介绍,按照往年经验,草莓刚上市50多元一斤,主要原因是产量比较少,因为价格高的原因吃草莓的顾客比较少,随着产量的提高,草莓价格逐渐降低,到12月中旬30元左右一斤,1月左右草莓20元左右一斤,等到春节又会上涨到30多元一斤。春节价格上涨主要是因为购买的顾客多了。春节后草莓价格就越来越低了,到三四月份就可以实现草莓自由了,那时候不到10块钱一斤,特别是草莓快“下市”的时候,10块钱好几斤,可以抱着盆吃了。
目前市场上草莓的品种以红颜和平度章姬草莓为主,还有甜宝和香野草莓。青岛平度市白沙河镇的章姬草莓是青岛的“网红”产品,销往全国不少省市,山东省的各市超市水果区的货架上有章姬草莓的身影。
李国亭介绍,整个白沙河街道大约有1万多亩的地种植草莓,一亩地大约能产出3000公斤~4000公斤草莓,一个五亩草莓地的大棚,一年毛收入能有20多万元。“平度的草莓主要供给青岛本地及周边城市,还有天津和北京等地。每天早上都要早起摘草莓,种植亩数多的种植户甚至两三点起床采摘,当天摘完就运输到市场上,因为草莓的存储比较难,运输也要加倍小心。”
纪巧云介绍,因为口感甜、细嫩多汁,甜宝草莓广受市场喜爱,现在一天能卖500多斤。近几年,香野草莓销量也不错,因为偏酸口,果肉硬,个头大,成为了部分顾客的新宠。
