宋书玉：启动中国白酒国际标准制定，开展国际贸易和产品国际化创新研究

10月12日上午，第十九届中国国际酒业博览会在国家会展中心（上海）正式开幕。据悉，此次博览会将通过连续4天16场不同主题的活动，聚集中国名酒企业代表、国际酒类组织代表、名酒产区代表、媒体嘉宾的峰会，在思想的碰撞中，为中国酒业的未来发展明晰方向。

博览会上午，中国酒业协会理事长宋书玉作了题为《与美相伴 向美而行》的演讲。

“美酒之美，美在物质，也美在精神”、“美酒之美，美在个美，也美在共美”、“美酒之美，美在传承，也美在创新”、“美酒之美，美在中国，也美在世界”，宋书玉从四方面解读美酒之美。

他认为，提升产区价值，让产区建设，自然生态，产城融合，美酒经济成为产业发展的代名词，让产区优势、产能优势、品牌优势成为美好生活的重要体现。

博览会现场，宋书玉还提到，消费诉求日益多元，高品质、个性化、健康化、年轻化成为酒类消费新的标签。与此同时，人口迭代、环境变化、社会变革带来了新的挑战与机遇。

他还表示，中国酒业是世界酒业的重要组成，中国酒业与世界酒业是休戚与共的命运共同体。当前，全球化遭遇前所未有的挑战，世界酒业需要携手共进，进一步加强国际交流与合作。

他指出，我们正在启动中国白酒国际标准制定，开展国际贸易和产品国际化创新研究。我们期待，通过上海酒博会搭建的交流平台，进一步推动世界酒业的标准对接和文化推广的切实合作，共同推动全球酒业可持续健康发展。

以下为宋书玉演讲全文。

各位嘉宾，女士们、先生们，朋友们：

大家上午好！

寒露到来，仓谷满盈，美酒开酿，以庆丰年。今天，世界名酒相约上海，万酩荟萃，共襄盛举。

在这个秋收的时节，所有美好不期而至。今天，我们在国际经济、金融、贸易中心——上海相聚，时隔四年的再会，既是一段时光的沉淀，又是一段美好的开启。在此，我代表中国酒业协会，向各位新老朋友的到来表示热烈欢迎！向关心支持酒博会的各级领导、社会各界的嘉宾、朋友致以诚挚谢意！

“与美相伴，向美而行”是人类文明的永恒追求，美酒之美，集中体现了人们对美的审视，对美的表达，对美的创造，对美的升华。“各美其美，美美与共”源于2018年在上海酒博会的首次提出，至今，已成为中国酒业的发展的共识，更是世界酒业的共赢价值观与合作发展观。“举杯中国，品味世界”是酒博会的不变情怀，是酒业展示美、体现美、呈现美、绽放美的重要平台，也是激励酒业不断创造美、追求美、奉献美、共建美的关键举措。

美酒之美，美在物质，也美在精神

美酒，见证了历史的发展、文明的累积，也浸润着文化的馨香，文明的传承。有了美酒，整个人类的历史都生动起来，这是酒穿越千年流传至今的根本所在。从“何以解忧，唯有杜康”的借酒抒怀，到“对酒当歌，人生几何”的以酒言志，从“须君滟海杯，浇我谈天口”的诗酒风流，到“三杯通大道，一斗合自然”的酒达心境，酒对人类而言从来不是普通的饮品，而是精神与物质的高度融合，是千年文明的深刻内涵，是盛世华章的具象表现。

和谐而又统一，恰恰就是酒之美。这种美，美在生态，美在风味，美在文化，美在传承，美在时间，美在品饮，更是美在文明。古来圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名。这种美，自当“酒至醉处方能悟，人至醒时始流传”。让美酒的迭代升级建立在物质传承的载体之上，让美酒之美根植在深厚文化的背景中。

美酒之美，美在个美，也美在共美

博采四季佳境，平衡五味至臻。美酒尊天而酿，据地而生，是山川万物四季精华的凝练，是人与自然和谐共生的产物。一方天地、一方水土、一方人文、一方传承、一方粮谷、一方风味，美酒之美离不开独特的自然生态与酿造技艺，这是美酒独树一帜的风味魅力与个性表达，是美酒传承至今的独特价值，也是世界酒业发展的重要标志。

美酒的个性表达与产区协同发展、与酒业的共同繁荣并行不悖。和而不同，极致之酿是所有美酒的追求。极致的个性之美，是美酒产业实现共性美的坚实基础。没有个性美，就没有共性美。没有共性美，个性美亦难以持久。提升产区价值，让产区建设，自然生态，产城融合，美酒经济成为产业发展的代名词，让产区优势、产能优势、品牌优势成为美好生活的重要体现。

美酒之美，美在传承，也美在创新

传承与创新，是时代的主旋律，是发展的源动力。只有传承没有创新，历史就会停滞不前；抛弃传统忘记本来，就会迷失方向。传承与创新是美酒产业发展之道，传承是产业之本，发展之基。创新是产业前行的永恒动力，创新方可赢未来。只有坚持传承创新，我们才能永葆基业长青。

当前，消费诉求日益多元，高品质、个性化、健康化、年轻化成为酒类消费新的标签。与此同时，人口迭代、环境变化、社会变革带来了新的挑战与机遇。这是我们传承的基础，也是创新的方向。我们需要传承传统的精华，更要不断创新、与时俱进。我们要传承技艺，传承匠心，传承文化，传承文明；我们要创新科技，创新表达，创新消费。

美酒之美，美在中国，也美在世界

有酒万事足，一醉解千愁。美酒与人类相生相伴，古今中外概莫能外。美酒之美，在中国，不可方物，在世界，同样美不胜收。中国酒业是世界酒业的重要组成，中国酒业与世界酒业是休戚与共的命运共同体。当前，全球化遭遇前所未有的挑战，世界酒业需要携手共进，进一步加强国际交流与合作。我们可以与世界酒业，共享科技研发资源，共享市场发展策略，共享品牌推广经验，共享人才培育机制。可以建立标准互通机制，加深文化交融互鉴，拓宽展览展示渠道，共同促进世界酒业进步。

作为世界第一美酒消费大国，中国酒类市场体量庞大，中国市场为全球酒业发展贡献了力量，国际知名产区、酒业集团都在中国进行了布局。同时，世界酒业的舞台上也应当有中国名酒的身影。我们正在启动中国白酒国际标准制定，开展国际贸易和产品国际化创新研究。我们期待，通过上海酒博会搭建的交流平台，进一步推动世界酒业的标准对接和文化推广的切实合作，共同推动全球酒业可持续健康发展。

嘉宾们，朋友们，与美相伴，向美而行。这既是中国酒业的当下，更是世界酒业的未来！真心期待能够与产业同仁携手共进，戮力同心，共同酿造世界酒业发展的辉煌未来！让美酒之美成为中国酒业生生不息的源头活水！以中国之美，助世界共美！返回搜狐，查看更多

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